餅いなり

gontaosd
gontaosd @cook_40085210

稲荷寿司のお揚げに、切り餅を入れました。
お揚げは冷凍できるので、食べたい時にすぐに食べられて便利です。
このレシピの生い立ち
稲荷寿司のお餅バージョンです。
寿司飯を作る時間がなく、余っていたお餅を入れてみました。

餅いなり

稲荷寿司のお揚げに、切り餅を入れました。
お揚げは冷凍できるので、食べたい時にすぐに食べられて便利です。
このレシピの生い立ち
稲荷寿司のお餅バージョンです。
寿司飯を作る時間がなく、余っていたお餅を入れてみました。

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材料

8個分
  1. 油揚げ 8枚
  2. ★だし汁 150cc
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★ タカラ本みりん 大さじ2
  6. ★ タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  7. 切り餅 8個

作り方

  1. 1

    油揚げの1辺を包丁で切り、袋にする。

  2. 2

    油揚げと★の調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    油揚げが冷めたら、切り餅を入れ、1個あたり、レンジで30秒温める。
    (切り餅に合わせて、温める時間は調整してください)

コツ・ポイント

味付けしたお揚げは、冷凍ストックできます。

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