絹さやとハムの和風ナムル風

藤井21
藤井21 @cook_40094961

シャキッと絹さやの食感が心地良い
味付けはめんつゆとごま油だけなのに間違いない
このレシピの生い立ち
絹さやレシピ

絹さやとハムの和風ナムル風

シャキッと絹さやの食感が心地良い
味付けはめんつゆとごま油だけなのに間違いない
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絹さやレシピ

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材料

  1. 絹さや 15〜20本
  2. 薄切りハム 2〜3枚
  3. ごま 小さじ2杯
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2杯
  5. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    絹さやは両端を追って筋を取ったらサッと茹でます

  2. 2

    熱湯で30秒ほど茹でたらすぐに引き上げて冷水で冷やします

  3. 3

    適当にザクザクと斜め切りにします

  4. 4

    細切りにしたハムと一緒にめんつゆ、ごま油と和えます

  5. 5

    炒りごまをぱらぱらとかけて完成

コツ・ポイント

・絹さやは茹で過ぎ注意
・シャキッと食感を残す

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藤井21
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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