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きゅうりのジェノベーゼ風そうめん
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きゅうりのジェノベーゼ風そうめん-レシピのメイン写真

きゅうりのジェノベーゼ風そうめん

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

★10分調理★
お手軽！節約！時短！主材料は【きゅうり】
アイデアいっぱいのレシピです

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きゅうりを沢山頂いたので消費のために作ってみたら大完成した

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材料

4人前
  1. そうめん 2束
  2. きゅうり 1本
  3. ニンニク ひとかけ
  4. A乾燥バジル 大さじ1/2
  5. Aオリーブオイル 大さじ2
  6. A塩 小さじ1/2
  7. A鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 黒コショウ、粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりとニンニクをすりおろす

    (フードプロセッサーを使えばあっという間)

    • きゅうりのジェノベーゼ風そうめん作り方1写真
  2. 2

    小さなフライパンに
    １とAを入れて中火にかける。

    • きゅうりのジェノベーゼ風そうめん作り方2写真
  3. 3

    ヘラで混ぜながら煮詰める。沸騰3分後に火を消す

    容器に移し冷蔵庫で冷やす

    • きゅうりのジェノベーゼ風そうめん作り方3写真
  4. 4

    そうめんを30秒短くゆでる。ザルにあげて冷水ですすぎ
    サッと氷水にくぐらせてしめる。
    拳で水分をしっかり絞り出す

    • きゅうりのジェノベーゼ風そうめん作り方4写真
  5. 5

    食べる直前に
    ボールにそうめんとジェノベーゼソースを入れて和える

    • きゅうりのジェノベーゼ風そうめん作り方5写真
  6. 6

    完成！！

    • きゅうりのジェノベーゼ風そうめん作り方6写真

コツ・ポイント

お好みでブラックペッパーや粉チーズをかけてお召し上がりください

※食べる直前にそうめんとソースを合体させてください

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よっち
よっち @cooking_yocchi
2021/05/09 05:36に公開
島根県
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21830693
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