サッと茹でていんげんは半分に、にんじんは5mmくらいの拍子切りにしておく。
※いんげんとにんじん２本ずつ写ってません。

軽く塩をふった豚バラ肉に、いんげんとにんじんを巻いて、小麦粉を薄くまぶしておく。

フライパンにサラダ油をひいたら、肉巻きの巻き終わりを下にして並べる。

焼き目がついたら転がして焼けてない面を焼く…を数回繰り返して、焼いていく。
※中火で2〜3分

全体に焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

合わせておいた調味料を加えて、絡めながら焼く。

調味料に少しとろみがつく感じで、全体にからめたら加熱を止める。
できあがり。

半分に切っても◎お弁当に詰めたところ。