お弁当/平天・小松菜・人参の金平風

お料理ニャロメ @cook_40055210
お弁当に平天と野菜の金平風〜お手頃価格で手早く仕上がります♪
このレシピの生い立ち
小松菜・人参がお手頃な値段なので、平天と一緒にお惣菜に仕上げました。
お弁当/平天・小松菜・人参の金平風
お弁当に平天と野菜の金平風〜お手頃価格で手早く仕上がります♪
このレシピの生い立ち
小松菜・人参がお手頃な値段なので、平天と一緒にお惣菜に仕上げました。
作り方
- 1
小松菜は茎の下の方をよく洗い、砂を取る。
茎の下を少し切り、長さ3〜4センチに切る。
水分を拭き取る。 - 2
人参も同じ長さの細切りにする。
- 3
平天も上と同様の長さの細切りにする。
- 4
フライパンに油を入れ、人参を中火で1分程炒めてから、平天を入れ少し炒める。
最後に小松菜を入れ炒める。 - 5
小松菜がしんなりしてきたら、調味料を入れる。
強火で汁気を絡めるように混ぜる。仕上げに胡麻を入れ完成です♪
- 6
お弁当の副菜にもなります☆
胡麻の代わりに一味や七味を掛けてもピリ辛で美味しいです。
コツ・ポイント
・小松菜の水分をとります。
・調味料を入れてからは、強火にして絡め、汁気を飛ばして仕上げて下さい。
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