【簡単】【激旨】ピリ辛冷やし汁なし坦々麺
ちはる姉さん @chiharu_recipe
食欲の無くなる暑い日でもピリ辛が食欲をそそる坦々麺♫麺を茹でて絡めるだけ♡上に炒めたひき肉を乗せればもう完成です♫
このレシピの生い立ち
もうすぐ食欲が無くなる夏が来ます。暑い日でもツルッと食べられる夏向けの冷たい麺レシピとして考えました。冷たい坦々麺は暑い日でもリピしたくなります♡
【簡単】【激旨】ピリ辛冷やし汁なし坦々麺
食欲の無くなる暑い日でもピリ辛が食欲をそそる坦々麺♫麺を茹でて絡めるだけ♡上に炒めたひき肉を乗せればもう完成です♫
このレシピの生い立ち
もうすぐ食欲が無くなる夏が来ます。暑い日でもツルッと食べられる夏向けの冷たい麺レシピとして考えました。冷たい坦々麺は暑い日でもリピしたくなります♡
アプリでひらく作り方
- 1
Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンを中火にかけごま油を入れ、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ネギを炒めて香りを出す。豆板醤を加え炒める。
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- 3
ひき肉を加えて塩、コショウを振り酒を回し入れ炒める。肉に火が通ったら、火を止める。
-
- 4
中華麺は袋に記載してある通りに茹でます。茹でたらザルにあげて流水でしっかり洗って水気を切る。
-
- 5
①に水気を切った中華麺を入れて麺に絡めます。
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- 6
麺を器に盛り付けたら、上にひき肉を乗せてお好みで青ネギや卵、メンマを乗せて完成です♫
-
コツ・ポイント
・麺は茹で上がったら流水でしっかり洗い締めます。水気をしっかり切ってからツユに絡めましょう。
・トッピングの味玉やメンマは市販の物でも◎お好きなトッピングでお楽しみ下さい。
・辛いのが苦手な方は辣油無しでも大丈夫です。お好きな方はぜひ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21831053
