じゃがいもの皮をむき、せん切りにして、水にさらす。

たらこは皮を外す。

フライパンに油を敷き、水をきったじゃがいもを入れ、炒める。

じゃがいもに火が通ったら、たらこを加え炒める。

しょうゆを加え、全体になじませたら、出来上がり。