![鳥もも肉の柚子胡椒ロール[炊飯器]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6771228/300x426cq80/%E9%B3%A5%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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鳥もも肉を厚みのあるところを開き、筋をとり、岩塩と柚子胡椒を全体に塗り塗り。
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- 2
皮を外にして、ラップで棒状に巻く。それをアルミホイルで更に巻く。
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- 3
ジップロックに入れ、空気を抜く。
お肉は30分位常温で置いておくといい。時間がなければ飛ばしてもok -
- 4
炊飯器にイン！
今回はスペースがもったいないので豚ロースも一緒に調理。
レシピID:21831253 -
- 5
肉が浸るくらいの沸騰したお湯を入れ、保温スイッチオン。1時間放置。
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- 6
このまま完成！
でも良いのですがすぐ食べるので、皮目をフライパンでこんがり焼き付けました。 -
![鳥もも肉の柚子胡椒ロール[炊飯器]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31959096/160x128cq80/%E9%B3%A5%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![鳥もも肉の柚子胡椒ロール[炊飯器]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31959097/160x128cq80/%E9%B3%A5%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![鳥もも肉の柚子胡椒ロール[炊飯器]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31959146/160x128cq80/%E9%B3%A5%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![鳥もも肉の柚子胡椒ロール[炊飯器]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31959173/160x128cq80/%E9%B3%A5%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![鳥もも肉の柚子胡椒ロール[炊飯器]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31959221/160x128cq80/%E9%B3%A5%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![鳥もも肉の柚子胡椒ロール[炊飯器]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31960135/160x128cq80/%E9%B3%A5%E3%82%82%E3%82%82%E8%82%89%E3%81%AE%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
ほったらかし料理です。柚子胡椒の塩気はメーカーによって違うので、塩を加減してください。ロールする時は、空気を抜いてキュッと。
冷蔵庫で冷やして冷菜としてもよし、皮目を炙って食べもよし！！皮目を炙る時は油を入れないで。
つくれぽ
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