鶏もも肉は食べやすい大きさにきる。しめじさ石づきを取り小房にわける。

鶏もも肉、しめじ、たけのことウスターソース、しょうゆを高密度ポリエチレンに入れ空気を抜いて結ぶ。

沸騰したお湯に耐熱皿をしき2の袋を入れ、20分弱火〜中火でぐつぐつする。

刻みネギを添えて完成です！