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介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜
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介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜-レシピのメイン写真

介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜

chicoです！
chicoです！ @cook_40420113

水出し冷茶を使い濃さを調整出来る♪
砂糖入れて甘くしたり♪色々アレンジ出来そう♪
このレシピの生い立ち
水分補給の為に、常に作り置きしても良いと思って作ってみました♪

水出し冷茶を使い濃さを調整出来る♪
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水出し冷茶を使い濃さを調整出来る♪
砂糖入れて甘くしたり♪色々アレンジ出来そう♪
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材料

2人分
  • 冷茶 200cc
  • 黒糖 50g
  • 水(黒蜜用) 50ml
  • ゼラチン 5g
  • お湯 100cc
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作り方

  1. 1

    水出し冷茶を作る(好みで濃さを決めても良いですね)

    • 介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンをお湯で溶いて⑴と混ぜて冷蔵庫で冷やし固める。

    • 介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜作り方2写真
  3. 3

    黒糖と水を鍋に入れて中火にかける。※最初から砕いておくと早い※ゼリーに対して多く出来きます。

    • 介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜作り方3写真
  4. 4

    沸騰後とろみが出るまで弱火でクルクル混ぜ続け冷ましたら完成。

    • 介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜作り方4写真
  5. 5

    冷やし固めた冷茶ゼリーに黒蜜を適量かけて完成♪
    ※黒蜜を瓶に入れて保存。

    • 介護食＆離乳食　緑茶ゼリー＆黒蜜作り方5写真

コツ・ポイント

水出し冷茶を使うとグリーンが綺麗に出て濃さも調整出来る♪ゼリーで水分補給！

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chicoです！
chicoです！ @cook_40420113
2021/05/08 11:35に公開
義理の父が誤嚥性肺炎にかかった事がきっかけで介護食を記録用としてスタートしました。素材の味をシンプルに食べる！離乳食としてもよいと思います。基本材料は目分量表記。その都度、好みで味を調整。茹でる、混ぜる、ミキサー、ゼラチンで固める、とろみをつけるが主な作業で簡単に記録していきます。※ご自分のお好みで調味料、味の微調整してくださいね♪ /2022年2月介護職員初任者研修取得/
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン 黒糖

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