ピーマンは種を取り、細切りにします。

パスタは袋の表示通りに茹で、ざるに上げて、オリーブ油大さじ１を加えます。

フライパンに残りのオリーブ油大さじ１を中火で熱し、ピーマンを炒め、明太子をほぐしながら入れ、Ａを加えて蓋をします。

全体に火が通ったら、③にパスタとバターを加えて、バターが溶けたら火を止めます。

塩こしょうで味を整え、器に盛り付けたら完成です。仕上げに焼きのりをかけても◎