10分揉むだけ！簡単唐揚げ✩.*˚
みーちゃん513 @cook_40443202
にんにくがガツンと効いた唐揚げです✩.*˚
そのままでも！マヨネーズなどお好みで付けても！
このレシピの生い立ち
家族が唐揚げが大好きで、私自身も大好きなので
失敗せず美味しい唐揚げが食べたくて作りました(*ˊᵕˋ* )
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を混ぜておく。
このあと鶏肉を入れて揉み込むので
口が閉まる物で！
私はジップロックに入れて振ってます。 -
- 2
鶏肉を適当な大きさに切る。
我が家は1枚を5分割の大きめ✩.*˚ - 3
切った鶏肉を⑴の袋へ入れる。
-
- 4
10分〜20分お好みで！袋をモミモミ。
10分でもしっかり味は入りますが、濃いめが好きな方は長めに！ - 5
鶏肉は取り出し余分な水分を、キッチンペーパーで拭き取る。
- 6
片栗粉を別の袋に入れ、⑸の鶏肉を何個か入れ振り、片栗粉を全体にまぶす。
- 7
160°Cくらいで両面5分ずつ揚げ、取り出す。
※高温で揚げない！肉が硬くなります。
その間に残っている鶏肉を揚げる。 - 8
油の温度を180°Cに上げ、再度揚げる。
小さめなら1分、大きめなら2分程度。 - 9
盛り付ければ完成✩.*˚
-
コツ・ポイント
しっかり揉み込むことで短い時間で
味が入っていきます✩.*˚
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