カリカリ、ジューシー！自慢の唐揚げ！
non415 @cook_40189711
にんにくの効いた男子好みの唐揚げです！
このレシピの生い立ち
父からにんにくの効いたのが食べたいと
要望があり、考えました(^^;;
カリカリ、ジューシー！自慢の唐揚げ！
にんにくの効いた男子好みの唐揚げです！
このレシピの生い立ち
父からにんにくの効いたのが食べたいと
要望があり、考えました(^^;;
作り方
- 1
ボウルににんにくと生姜のすりおろし、調味料を入れよく混ぜる。
- 2
鶏肉を好みの大きさに切り、1に30分〜1時間ほど漬け味を染み込ませる。
- 3
漬けた鶏肉をザルにあけタレをきる。
- 4
油を火にかけ160℃位になったら、鶏肉に片栗粉を一つずつまぶしながら揚げていく。
- 5
こんがり写真のような色になったら出来上がり！
コツ・ポイント
揚げる前に片栗粉をまぶす行程ですが、一気にまぶしてしまうと時間が経つにつれてべちゃべちゃになり
仕上がりもベトっとしてしまうので手間ですが1つずつまぶすのをお勧めします。
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