ボウルににんにくと生姜のすりおろし、調味料を入れよく混ぜる。

鶏肉を好みの大きさに切り、1に30分〜1時間ほど漬け味を染み込ませる。

漬けた鶏肉をザルにあけタレをきる。

油を火にかけ160℃位になったら、鶏肉に片栗粉を一つずつまぶしながら揚げていく。

こんがり写真のような色になったら出来上がり！