豚キムチ・アボカドチーズサンド

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

豚キムチに相性の合うチーズ。さらにクリーミィーなアボカドがプラスされ!
食べごたえのあるサンドウィッチができました♪
このレシピの生い立ち
本技キムチが当選して!レシピコンテストに応募する為に考えました!

豚キムチ・アボカドチーズサンド

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材料

2人分
  1. 豚肉(今回豚こま使用) 100~120g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 本技おいしいキムチ 50g
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 適量
  6. フリルレタス 2枚
  7. スライスチーズ 2枚
  8. アボカド 1/2個
  9. 食パン(今回6枚切り) 4枚

作り方

  1. 1

    豚こま肉、薄くスライスした玉ねぎをフライパンで炒め、最後にキムチも炒め、醤油で味を調える。

  2. 2

    パン(今回食パン6枚切り)に片面マヨネーズを塗り、洗って水気を拭いたフリルレタスをのせる。

  3. 3

    その上にスライスチーズ、1cm程度にスライスしたアボカドをのせる。

  4. 4

    ③の上に①の豚キムチをのせて、もう一枚の片面マヨネーズを塗ったパンを上にのせる。

  5. 5

    キッチンぺー等をパンの上にのせて、上から軽く抑えつけてから、パン切り包丁で半分にカットする。

コツ・ポイント

中の具材が多めなので、サンドするならあまり薄切りのパンではない方がサンドしやすいかと思います。ロールパン等に挟み込むのもオススメ!

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☆mamingo☆
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おなか空いた~、何かないの?が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ~と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)
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