お皿の上にサニーレタスを半身並べます

レモンはいちょう切り。
パプリカはみじん切りにしました
薄くスライスしてもいいかもひれません。

うどんは冷凍のうどん3玉を使用しました。

うどんを茹でたら水によーくさらす。

水をよく切ってサニーレタスの上に乗せる。

盛り付けにレモンとパプリカをのせます。

もしドレッシングがなければオリーブオイルと塩と半分に切ったレモンを絞って混ぜてかければ出来ますよ。