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ウドの味噌汁
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ウドの味噌汁-レシピのメイン写真

ウドの味噌汁

クックPA1JTZ☆
クックPA1JTZ☆ @cook_40348593

ウドの香りがして春らしいお味噌汁です。ウドの本数を増やす時はお味噌を少し多めするといいかもです。
このレシピの生い立ち
テレビで土井善晴先生が紹介してたものです。
覚書としてメモしました。

ウドの香りがして春らしいお味噌汁です。ウドの本数を増やす時はお味噌を少し多めするといいかもです。
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テレビで土井善晴先生が紹介してたものです。
覚書としてメモしました。

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ウドの味噌汁

クックPA1JTZ☆
クックPA1JTZ☆ @cook_40348593

ウドの香りがして春らしいお味噌汁です。ウドの本数を増やす時はお味噌を少し多めするといいかもです。
このレシピの生い立ち
テレビで土井善晴先生が紹介してたものです。
覚書としてメモしました。

ウドの香りがして春らしいお味噌汁です。ウドの本数を増やす時はお味噌を少し多めするといいかもです。
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材料

  1. ウド 2本
  2. サバの水煮缶 1缶
  3. 味噌 50g
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作り方

  1. 1

    ウドは軽く水洗いする。根本の茶色は包丁で切り落とす。皮はしたから上に軽く剥く。

  2. 2

    ３〜４センチくらいのぶつ切りにして、水にさらす。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰したらぶつ切りのウドを入れる。一煮立ちしたらサバ缶を汁ごと入れて軽く身をほぐす。

  4. 4

    味噌を入れてできあがり

コツ・ポイント

缶詰の汁を入れるので出汁はいりません。うちの子は苦いって言ってたので、お子さんが食べる時はウドを下茹でした方がいいかもしれません。

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クックPA1JTZ☆
クックPA1JTZ☆ @cook_40348593
2021/05/17 06:52に公開

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