豚バラ肉の片面に軽く塩こしょうをする

こしあぶらをみじん切りにする。

１、の豚肉に２、のこしあぶらを乗せて巻く。

フライパンに油をぬり、３を並べ、料理酒をフライパンにひと回し入れフタをして強火で蒸し焼きにする。

お肉の色が変わったら、お肉を裏返し、油をひと回しし、両面色をつけたら、出来上がり！
ポン酢を付けて召し上がれ！