アレルギー対応 鍋一つで鶏肉オレンジ煮
グルテンフリー。卵乳小麦なし。鶏肉にオレンジソースがよくあう一品。一つの鍋で調理できるのも◎。パスタと一緒に
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単に料理を作れる商品がほしい」というご要望から生まれた商品。ダマにならず小麦粉代替に使い易いミックス粉。グルテンフリーやヴィーガンの方にもお試し戴ければと思います。BPはアルミフリー
アレルギー対応 鍋一つで鶏肉オレンジ煮
グルテンフリー。卵乳小麦なし。鶏肉にオレンジソースがよくあう一品。一つの鍋で調理できるのも◎。パスタと一緒に
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単に料理を作れる商品がほしい」というご要望から生まれた商品。ダマにならず小麦粉代替に使い易いミックス粉。グルテンフリーやヴィーガンの方にもお試し戴ければと思います。BPはアルミフリー
アプリでひらく作り方
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ホワイトソルガム「料理用ミックス粉」使用http://www.w-sorghum.com/?pid=43326171
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- 2
鶏肉は皮からフォークで穴をあけ、塩コショウし、うすく「料理ミックス粉」をまぶす。鍋に油をひき焦げ目がつくまで両面焼く
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- 3
玉ねぎと人参を①に加え、オレンジジュース・砂糖・しょうゆ・水をひたひたになるまで加え 弱火で汁気がなくなるまで煮込む
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- 4
お皿に鶏肉を盛り付け、オレンジソースをかけ、パセリを散らす
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- 5
今回は「ソルガムきび麺」をゆでて、④に添えています。オレンジソースによくあいます
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- 6
ソルガム全粒粉とタピオカの乾麺 無塩http://www.w-sorghum.com/?pid=42964153
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コツ・ポイント
ホワイトソルガム「料理用ミックス粉」はダマにならず簡単にグルテンフリーの料理が作れます。小麦粉や片栗粉の代替に打ち粉として使用。鶏肉にソルガム粉をまぶすので表面がパリッと焼けます。一つの鍋で煮込むことで打ち粉がソースのとろみ付けになります。
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