ザクザク！珈琲味オートミールクッキー
小麦粉バター不使用でダイエットにぴったりなクッキーです。コーヒーでほろ苦さが加わり、味変できてザクザク美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に手軽に食べられる間食でいつも作っているオートミールクッキーを味変したくなり、コーヒーを入れると風味が出てとても美味しくできました。カロリーを気にしていたので、チョコやナッツ類を入れる以外で味変できます。
ザクザク！珈琲味オートミールクッキー
小麦粉バター不使用でダイエットにぴったりなクッキーです。コーヒーでほろ苦さが加わり、味変できてザクザク美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に手軽に食べられる間食でいつも作っているオートミールクッキーを味変したくなり、コーヒーを入れると風味が出てとても美味しくできました。カロリーを気にしていたので、チョコやナッツ類を入れる以外で味変できます。
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱する。
- 2
ボールに、インスタントコーヒーと水を入れ、溶けるまで５分ほど待つ。溶けたら軽く混ぜる。
-
- 3
同じボールに、砂糖、オリーブオイルを入れる。軽く混ぜたらオートミールを入れる。オートミールは写真のものを使いました。
-
- 4
全体を混ぜ、写真のようにひとまとまりになるまで混ぜる。
-
- 5
（この時オートミールに水分を吸わせる時間が長いとしっとりとしたクッキーになる。ザクザクにしたい場合は手早く混ぜて焼く。）
- 6
チョコチップなナッツ類を混ぜるときはここで入れてしっかり混ぜる。
- 7
天皿にクッキングシートを敷いて、クッキー大に並べていく。あまり大きくしない方がよい。だいたい6～8cm大。
-
- 8
180℃のオーブンで25～30分ほど焼く。ザクザクにしたい場合は様子を見ながら焼き時間を5～10分追加する。
- 9
完成！
- 10
ID：21827368
プレーンのオートミールクッキーもおすすめ。 - 11
ID：21930848
マイプロテインのロールドオーツverを作りました！コーヒー味へのアレンジも可能です。
コツ・ポイント
ボールに入れて混ぜるだけなので、簡単時短に作れます。オートミールだけだと味気ないクッキーも、コーヒー味にすることでほろ苦さや風味が足され美味しく食べられる低カロリークッキーになります。焼き時間はお好みの食感に合わせて延長してください。
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