玉ねぎを大き目に串切りにする。

牛肉はステーキ肉を使ったので一口大にカット。→コマ肉や焼肉用でも

にんじんは目立つのでたまねぎと牛肉より小さ目にカット。

鍋を火にかけオリーブオイルを加え、にんじん、玉ネギと牛肉を塩コショウをして軽く炒める。

具の半分くらいの水、水の分量のコンソメ、ハーブソルトを加えて煮る。

最後に味を見て好みに足してください。