スナップエンドウの白あえ

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スナップエンドウのサクサクとねっとりとした白あえがよく合います
このレシピの生い立ち
豆腐の緊急消費

スナップエンドウの白あえ

スナップエンドウのサクサクとねっとりとした白あえがよく合います
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豆腐の緊急消費

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材料

  1. スナップエンドウ 1パック
  2. 豆腐 1丁
  3. 味噌 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 出汁粉 大さじ1/2
  7. すりごま 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ヘタとスジを取り除き洗ったスナップエンドウを電子レンジ600wで2分加熱する
    食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包みラップなしで600w1分半。水切りする

  3. 3

    フードプロセッサーに豆腐、味噌、みりん、醤油、顆粒出汁、すりごまを入れ混ぜる

  4. 4

    スナップエンドウと白あえを混ぜる

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