作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
塩を適当にふって、もみもみ。
軽く洗って、アク抜きします。 - 2
フライパンに鷹の爪とごま油を炒め、油が温まったら①を入れ炒めます。
- 3
全体に火が通ったら、ほんだし大さじ半分を入れ、水70mlを入れ、少しぐつぐつします。
- 4
③に砂糖大さじ1.5杯と醤油大さじ1杯を入れ、水分がが少なくなるまで煮詰めていきます。
- 5
程よく水分がなくなったらゴマをふって出来上がりです。
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コツ・ポイント
あと一品に、お弁当のおかずにピリッと美味しいです！
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班長さん -
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