こんにゃくの炒め煮
けいたっぷ @cook_40174938
安くてダイエットにもいいこんにゃくで、おかずを一品♪お弁当のおかずにも最高です(^-^)v
このレシピの生い立ち
カロリー控えめで、お腹の掃除もしてくれるこんにゃくで、ツマミにもなるおかずを…。
こんにゃくの炒め煮
安くてダイエットにもいいこんにゃくで、おかずを一品♪お弁当のおかずにも最高です(^-^)v
このレシピの生い立ち
カロリー控えめで、お腹の掃除もしてくれるこんにゃくで、ツマミにもなるおかずを…。
作り方
- 1
こんにゃくは熱湯で２～３分茹でてアク抜きし、熱したフライパンで５～６分水気を飛ばす。
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- 2
①にごま油を加え更に炒め、全体にごま油が回ったら、だしの素と砂糖を加えササッと混ぜたら、調味料●を全て加えます。
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- 3
たまにコロコロと返しながら、調味料が無くなるまで煮詰め、最後にいりごまを絡めて出来上がり。冷めて味が染みてからどうぞ！
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コツ・ポイント
水気をキチンと飛ばすと味が良く染み込みます。
砂糖を入れると焦げやすいので、混ぜて照りがでたらすぐ調味料入れちゃいます。
唐辛子も焦げやすいので、調味料と一緒に。
今回は業務スーパーのねじりこんにゃく（国産です）を使用。４袋分作りました♪
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生こんにゃくを使用。ローカロリーでダイエットや便秘にもいい。おつまみや、1品足りない時の作り置きに♡
♡りょうちゃんママ♡ -
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