超簡単♡おでんリメイク♡おでんカレー
あこちゃん91♡ @cook_40301607
おでんが残ったら、おでんカレーにリメイク！！これが絶品なんです♡♡
このレシピの生い立ち
祖父がいつも作っているので、教えて貰いました♡
超簡単♡おでんリメイク♡おでんカレー
おでんが残ったら、おでんカレーにリメイク！！これが絶品なんです♡♡
このレシピの生い立ち
祖父がいつも作っているので、教えて貰いました♡
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、にんじんは乱切りに、残ったおでんの具材は1口大にカットします♡おでんの大根も練り物も切っちゃいます！
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- 2
残ったおでんの出汁はザルでこします。少し面倒ですが、こす方が綺麗に美味しくできます♡
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- 3
フライパンにオリーブオイルをいれて温め、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。そこににんじんも加えて炒めます。
- 4
②のおでんの出汁が何ccあるか測り、カレーのルウに記載されている水の量に足りなければ、足りない分は水を加えます。
- 5
おでんの具材も鍋にいれて、煮込んでいきます。アクが出てくるので丁寧に取り除きながら、20分程煮込みます。
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- 6
具材がやわらかくなれば、一旦火を止めて、ルウを溶かします。完全に溶けたら、弱火でコトコト20分程煮込みます。
- 7
味見をして、少し濃いようであれば、みりんと牛乳を少し加えてね！
- 8
おでん出汁で、和風カレーの完成です♡
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コツ・ポイント
おでんの出汁は、ザルでこして下さいね♡
このひと手間で舌触りがよくなります！
おでんの具材はなんでもOK！！
意外と、なんでもカレーにあうんです♡
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