【離乳食後期】しらすとじゃがいものおやき
やまひここんぶ @yamahikokonbu
手づかみ食べにおすすめ！
だしを使って風味も楽しめるおやき
大人も美味しいです☆
このレシピの生い立ち
だし＋しらすのレシピをプロに提案してもらいました。
”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ちょこっとおだし小1/2を器にいれ熱湯50ccを注ぎ５分おく。
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- 2
じゃがいもの皮を剥き、1センチ幅に切り、水にさっとさらす
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- 3
耐熱皿にじゃがいもとだしのみをいれラップをして電子レンジ(600w)で2分〜2分半温める
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- 4
小松菜を茹でてしぼり、みじん切りにする。しらすは茹でて塩抜きし、月齢に合わせてきざむ
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- 5
じゃがいもをだしと合わせながらつぶす
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- 6
⑤のじゃがいも・小松菜・しらす・片栗粉を入れて混ぜる。６等分して持ちやすい形に成型する
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- 7
フライパンにバターを少しだけ敷いて、⑥を両面焼く
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コツ・ポイント
⑥で生地がベチャッとなる場合は、片栗粉を足すなどして調整してください
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手づかみ食べの練習に。少しやわらかめなのでボソボソせず食べやすく、一度冷凍してレンジ加熱してもかたくなりません。
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