お好み焼き粉で！豚キムチーズチヂミ
haru_cat @cook_40322031
おつまみにもおやつにもぴったりなチヂミを作ってみました。キムチと水菜のシャキシャキ食感がポイント！
このレシピの生い立ち
いつもと違うチヂミが食べたくて！
お好み焼き粉で！豚キムチーズチヂミ
おつまみにもおやつにもぴったりなチヂミを作ってみました。キムチと水菜のシャキシャキ食感がポイント！
このレシピの生い立ち
いつもと違うチヂミが食べたくて！
作り方
- 1
ボウルに生地の材料を入れ、菜箸や泡立て器でよく混ぜる。
-
- 2
具材（キムチ・豚肉・水菜）を食べやすい大きさに切る。
- 3
★豚肉
豚こま肉を使用。一番のおすすめはバラ肉ですが、ももでもロースでも美味しくできます！ -
- 4
★キムチ
「本技 おいしいキムチ」を使用。シャキシャキで美味しい！ -
- 5
このままでも食べやすいけど…
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- 6
生地にまんべんなく混ぜたいので、こんな感じで1cm幅に刻んでます。
-
- 7
★水菜
4cm位の長さがおすすめ。長すぎると混ぜにくかったり、焼く時にうまく形にならなかったり…。 -
- 8
【1】のボウルにすべての具材を入れる。
-
- 9
生地と具材をよく混ぜる。
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- 10
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、【9】の1/2量の生地を直径20cm程度に丸く広げ、中火で3分ほど焼く。
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- 11
ヘラで生地を裏返し、何回かギューッと押しつけながら、さらに3分ほど焼く。
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- 12
生地のまわりに仕上げ用のごま油（大さじ1）を回しかけ、1分ほどしたらできあがり。
- 13
食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
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- 14
厚さと断面はこんな感じです。
-
- 15
レシピID : 21864747
「お好み焼き粉で！もやしキムチーズチヂミ」 -
コツ・ポイント
・野菜は、今回水菜を使用しましたが、小松菜やニラもおすすめです！
・たれはお好みで。ポン酢or酢醤油＋ラー油orコチュジャン＋刻みねぎ＋いりごま、おすすめです！
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