揚げない大学芋
chapkanon @cook_40095497
揚げるより短時間でできて、炒めることでお芋の周りもパリッとします。
砂糖はザラメでなくても、他の砂糖でも代用できます。
このレシピの生い立ち
揚げるつもりでいましたが、時間がなく、レンジ利用してみました。
簡単で、美味しかったです。
揚げない大学芋
揚げるより短時間でできて、炒めることでお芋の周りもパリッとします。
砂糖はザラメでなくても、他の砂糖でも代用できます。
このレシピの生い立ち
揚げるつもりでいましたが、時間がなく、レンジ利用してみました。
簡単で、美味しかったです。
作り方
- 1
さつまいも1本、厚めに皮をむいて、時間があれば水にさらしておく。
- 2
レンジ対応の器に入れて、600W、4分レンチンする。
- 3
フライパンにサラダオイルをひいて、2のさつまいもを入れ少し炒める。
- 4
軽く焦げ目がついたらザラメを加え、溶けるまで炒める。
- 5
蜂蜜を加えて照りを出し、最後に黒胡麻をふる。
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