人参の葉っぱを洗って刻んでおきます。

ごま油を熱して、先にきざんだ葉っぱを炒めます。

一度葉っぱをお皿に出して、次はおじゃこをカリカリになるまで炒めます。

ごま油（大さじ１～２）を熱します。

葉っぱとお雑魚をいれて炒めます。

ポン酢で味付けします。
お味の濃さはお好みで。

酢も加えて、全体がカラっとするまで炒めます。

出来上がり！

ごはんに混ぜておにぎりにしても美味しいです。

残った分は小分けにして冷凍しておくと後から使えて便利です。