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蒸しきのこの常備菜@ずぼらアトピー
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蒸しきのこの常備菜@ずぼらアトピー-レシピのメイン写真

蒸しきのこの常備菜@ずぼらアトピー

ずぼら腸活レシピ
ずぼら腸活レシピ @cook_40398642

きのこをたくさん蒸して常備菜にしておけば、手軽に毎日料理にきのこを使うことができます。
このレシピの生い立ち
きのこは冷蔵庫でダメにしてしまいがちだったので、どうすれば毎日きのこをたくさんとれるか考えてたどり着きました。
ツイッターでもずぼらアトピーレシピ紹介していますので、良かったら見てください。@zuboraatopi

きのこをたくさん蒸して常備菜にしておけば、手軽に毎日料理にきのこを使うことができます。
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ずぼら腸活レシピ
ずぼら腸活レシピ @cook_40398642

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材料

  • きのこ 4パック
  • 酒 100cc
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作り方

  1. 1

    きのこの石づきを切って、1、2センチに切る

    • 蒸しきのこの常備菜@ずぼらアトピー作り方1写真
  2. 2

    蓋つきの鍋に、きのこ4パックの場合100ccくらいの酒を入れ、きのこを入れる

    • 蒸しきのこの常備菜@ずぼらアトピー作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱火から中火にかける(蓋に穴がある場合は、蒸気が逃げないように菜ばし等をさしておく)

    • 蒸しきのこの常備菜@ずぼらアトピー作り方3写真
  4. 4

    3分ほど経ったら、1度
    きのこをかき混ぜる

  5. 5

    さらに1~2分経って、きのこの重さが十分減ったら出来上がり

    • 蒸しきのこの常備菜@ずぼらアトピー作り方5写真

コツ・ポイント

えのきは1番焦げつきやすいと思うので、1番下にはしないようにします。初めは弱火で作って、慣れてきたら中火でやると焦げ付くのを防げるかと思います。

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ずぼら腸活レシピ
ずぼら腸活レシピ @cook_40398642
2021/05/14 05:03に公開
ツイッターでもずぼら腸活レシピ紹介していますので、良かったら見てください。@zuboraiinkai腸活したい方、アトピーやアレルギーの等、毎回の料理にいつも悩まれている方々のお役に少しでもたてたら嬉しいです
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このレシピのキーワード

キノコ 酒

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