おうちで簡単なめ茸
ayutaka06 @cook_40112483
ご飯のお供に最高です！
このレシピの生い立ち
子どもがエノキ大好きに目覚めたので試しに作ってみたら家族でみんなヒット。
常備菜になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
石づきを取って半分に切ってばらす
- 2
フライパンに調味料とえのきを入れて火をつける
-
- 3
調味料が少なく見えますがのちのちエノキがしなっとなるので大丈夫
-
- 4
中火で混ぜながらトロっとするまで煮詰める
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- 5
容器に移して冷ます
-
- 6
ご飯にのせて何杯でもいけるくらい美味しい。
冷奴にのせても美味しい。
子どもも大好きで無くなる前に常備ストック。 -
コツ・ポイント
煮詰める時に水分は少しだけ残した方がいいと思います。
煮詰め過ぎないように。
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