ハンドミキサーで簡単、お店の味に朝食・昼食にもこのレシピの生い立ち特になし
卵を卵白と卵黄に分け、卵白にはトリュフ塩を入れハンドミキサー強で、しっかりと角が立つまで(5~7分位)泡立てる
卵黄にヨーグルトを入れまぜる卵黄はハンドミキサー弱で、①の卵白に2回に分けて入れる
バターを入れ弱火で混ぜた②を入れ、蓋して3分むし焼する
③に穴が数ヶ所できたら蓋を外し、チーズを真ん中に入れ、ロール状に巻き、さらに3分焼く
皿の真ん中にハチミツを置き、焼けた④をその上にのせ、食べる直前にトリュフ塩をふる
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