テレビに出た 出汁ジュレの冷やしおでん
作り方
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テレビ朝日 食彩の王国にこのレシピとりあげてもらいました
ホームページのレシピに掲載されました -
- 2
あげかまぼこを買う
なんでも良いが、私は
大漁万歳 たいりょうばんざいという、丸い形の揚げかまぼこつかいます -
- 3
ミニトマト、筋つけて湯にいれ、皮をむく
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- 4
出汁をとる
昆布、沸騰する前に昆布をとり、鰹節をいれ、1分
あみでこす ゼラチン 暑いうちに入れる - 5
味付けはうすめ、
塩で味付け
色目を綺麗にするためゼラチンいり出汁を冷蔵庫で冷やす
- 6
お皿に湯煎トマト、丸いあげかまぼこ 出汁ジュレを入れ冷やす
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コツ・ポイント
テレビ朝日の食彩の王国にこのレシピがでました！
ホームページにも掲載されてます
2021.5.22放送
コツは、、冷やし出汁ジュレを色目を綺麗にするために塩で味付けしてください
揚げかまぼこは、丸いと、トマトと同じ形で可愛い
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