作り方
- 1
ニラは4㎝ほどに切る。
-
- 2
卵をボウルに割り入れ、マヨネーズを加えて溶き混ぜる。
- 3
ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、塩こしょうする。
-
- 4
豚肉に焼き色がついたら、しょうが、ニラの順で加えて炒める。
-
- 5
しょうゆと酒を加え、卵を入れたら手早く混ぜ炒めフタをして弱火で少し放置してふんわりしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ニラはあまり火を入れすぎず、卵を入れたら手早く混ぜて後は余熱で仕上げると美味しくなります！
ひき肉でも◎
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