〆のソース焼きそば（深夜食堂第8話）
オレの夜食⭐☽食堂 @cook_40344934
夜食食堂へようこそ！
今夜の〆はコレ！
「マスター”焼きそば”ちょうだい」
『あいよ!!』『はい、おまち』
このレシピの生い立ち
風見倫子（YOU）ご注文「ソース焼きそば」です。
いつもカップばかりなので、たまに作るとめちゃくちゃおいしく感じます。
〆のソース焼きそば（深夜食堂第8話）
夜食食堂へようこそ！
今夜の〆はコレ！
「マスター”焼きそば”ちょうだい」
『あいよ!!』『はい、おまち』
このレシピの生い立ち
風見倫子（YOU）ご注文「ソース焼きそば」です。
いつもカップばかりなので、たまに作るとめちゃくちゃおいしく感じます。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火にかけます。
熱したフライパンに豚肉を炒めます。
豚肉がなければソーセージでもかまいません - 2
豚肉に火が通ったら野菜を入れます。
一緒に炒めてある程度火を通したら、焼きそば麺を入れます。（中火） - 3
麺を入れたら水を入れて麺をほぐします。
水気がなくなったら焼きそばソースをかけて全体にソースが混ざったら皿に盛ります。 - 4
フライパンを一度洗い火にかけて、水分を飛ばします。
そのあとサラダ油を少々入れて、卵を入れて目玉焼きを作ります。（弱火） - 5
目玉焼きを焼きそばの上に盛り付ければ出来上がりです。
半熟の場合は白身が固まったら小さじ1杯の水をかけて蓋をします。
コツ・ポイント
肉・野菜少な目で調理しました。火の通りが早く時短になります。今回は青のりがなかったので鰹節にしました。
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