セミドライトマトのオイル漬け
うさこのおうち @cook_40094213
パスタやパンにおすすめの常備菜です。残ったオイルも炒めものやパスタに使えます。そのまま食べてもおつまみになります。
このレシピの生い立ち
ミニトマトの大量消費と長期保存したくて作りました。
セミドライトマトのオイル漬け
パスタやパンにおすすめの常備菜です。残ったオイルも炒めものやパスタに使えます。そのまま食べてもおつまみになります。
このレシピの生い立ち
ミニトマトの大量消費と長期保存したくて作りました。
作り方
- 1
オーブンを120度にする。その間にミニトマトを半分に切り水分を拭き取る。
- 2
温度があがったらオーブンシートを敷いてミニトマトを切り口を上に並べ塩を1個ずつパラパラふる。
- 3
120度で1時間オーブン加熱する。
- 4
出来上がったら冷ます。その間に煮沸したビンを用意する。
- 5
セミドライトマトをビンに入れてオリーブオイルを7分目の高さまで入れる。残りのセミドライトマトが隠れるまでサラダ油を入れる
コツ・ポイント
オイルを入れたら軽く混ぜてから冷蔵庫に5日間までを目安に召し上がってください。
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