作り方
- 1
なすに切り込みを入れ、２cm幅くらいに切ります。
- 2
鍋にゴマ油を熱してなすを炒めます。
- 3
油が馴染んだら、水・白だし・刻んだ油揚げを入れて煮ます。
- 4
なすに火が通ったらできあがりです。
コツ・ポイント
☆いんげんなどを入れてもいいです。
☆思ったより濃くなったので白だしは大さじ１～２で調節して下さい。なすと水を足すのもいいと思います。
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油が馴染んだら、水・白だし・刻んだ油揚げを入れて煮ます。
なすに火が通ったらできあがりです。
☆いんげんなどを入れてもいいです。
☆思ったより濃くなったので白だしは大さじ１～２で調節して下さい。なすと水を足すのもいいと思います。
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