春菊3cmの長さに切る。

ピーマン種を取り5mm幅で縦に切る。

舞茸一口大に割いておく。

玉子2個を割りふんわりした炒り卵を作りお皿に移す。

牛カルビ3cm幅で切る。

①②③をごま油で炒めお皿に移す。

⑥のフライパンで油を入れず牛カルビを炒めお皿に移す。

３色の具材が出来たらどんぶりに盛り付け!

味付けは家にある物でOK!
本日はステーキソースを掛けて、刻み海苔をトッピングして出来上がり。