新しょうがの甘酢漬け♪自家製簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
スーパーで新生姜を見かけました♪半日漬けると、透き通るような色合いになり、辛みもほどよく美味しい♪
このレシピの生い立ち
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
新しょうがの甘酢漬け♪自家製簡単
スーパーで新生姜を見かけました♪半日漬けると、透き通るような色合いになり、辛みもほどよく美味しい♪
このレシピの生い立ち
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
作り方
- 1
材料を集める
-
- 2
節の部分で切って、新生姜の皮をむき、
-
- 3
新生姜の繊維に沿ってできるだけ薄く切る
-
- 4
鍋に塩・てんさい糖・水を合わせてひと煮立ちさせ、溶けたら火を止める
-
- 5
冷めたら酢を加えて混ぜる
-
- 6
鍋に湯を煮立てて、２の生姜を入れて、再び沸騰したら、
-
- 7
ザルにあけて、キッチンペーパーで水分をとる
-
- 8
容器に7の生姜を入れて、5の甘酢を加えて漬ける
-
- 9
漬けたばかりの色
-
- 10
半日くらいから食べることができます。出来上がり！
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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