潰瘍性大腸炎でも！米粉ケークサレ
UCmama @cook_40427355
ノンオイル！米粉使用！野菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを意識して、米粉でケークサレを作ってみたかったので。
潰瘍性大腸炎でも！米粉ケークサレ
ノンオイル！米粉使用！野菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを意識して、米粉でケークサレを作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを1センチ角に切り、耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジで600W3分チンする
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- 2
玉ねぎをスライスし、フライパンで炒める。テフロン加工をつかえばオイルなしでOK
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- 3
玉ねぎに、火が通ってきたら小松菜のじくの部分を加えて炒める
-
- 4
じくの部分に火が通ったら小松菜の葉を加え、炒めてコンソメ小さじ2分の1を全体に味付けする
あら熱を、とっておく -
- 5
プチトマトは半分に、サラダチキンは1センチくらいの角切りにする
- 6
米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンを180度で余熱し始める - 7
卵は卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖小さじ2分の1を加えてハンドミキサーでまぜ、メレンゲ状にする。
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- 8
卵黄も加え、さらに混ぜる
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- 9
ふるった米粉、ベーキングパウダー牛乳を加えてさっくり混ぜる。炒めた小松菜と玉ねぎを加えて箸で混ぜる。
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- 10
型に半量入れ、にんじんとサラダチキンを並べる
-
- 11
残りを型に入れる。半分に切ったプチトマト、チーズを上からかける
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- 12
余熱したオーブン180度で45分焼く
-
コツ・ポイント
焼き加減はオーブンによって調節してください。
竹串をさして何もついてこなければ焼けています。
米粉のため、しっとりした食感です。
チーズは脂肪分の少ないものを使用しています。
つくれぽ
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