もやしは洗ってザルにあげておき、にんじん小一本は4-5センチの千切りに。

次に大きな鍋にたっぷりの水とにんじんを入れて火にかける。

火にかけてる間に大きなボウルに●を入れてナムルの素を作っておく。

鍋の湯が沸いたら、にんじんに火が通るのを待ち、もやしを投入。

もやしが半生くらいのところでザルに上げて余熱で火を通す。

にんじんともやしの水をよく切り、熱いうちに③と和え、塩胡椒で味を整え、あれば白すりごまも和える。

出来上がり！

53話の献立。卵とアスパラ入り海老チリ、梅わさやっこ、にんじんともやしのナムル

卵とアスパラ入り海老チリのレシピID 21848474

梅わさやっこのレシピID　6794925