ポークと茸のガーリックソテー
BBQにも
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肉は包丁の背で両面を叩き、軽く塩胡椒を両面にふる
フライパンに油を入れ、豚ロース肉を入れ、蓋をして中火で3分程焼く。返して蓋をしてさらに3分程焼き、中まで火を通す。
豚ロース肉が焼けたら食べやすい大きさにカットし、皿に盛る
同じフライパンにぶなしめじ、舞茸、エリンギを入れ1分程炒め、器に取り出しておく。
フライパンにAを入れ中火で30秒程煮詰める。④のきのこ類を戻し入れ10秒程炒める。加熱したソースをかける。
⑤にBの野菜を添える
※Bの付け合わせ野菜はお好みで。今回は添えてません
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