ダイエット★おからキャロットケーキ

にあちゃン
にあちゃン @cook_40112814

おから100%でノンオイル、低糖質でダイエットにも最適なキャロットケーキ
このレシピの生い立ち
キャロットケーキを食べたらシナモンが効いてきてすごく美味しかったけど、とってもオイリーでカロリーが高そうだった。
小麦粉を使わずにおからだけで、しかもノンオイルで作ってみたらこれはこれで美味しかったので。

ダイエット★おからキャロットケーキ

おから100%でノンオイル、低糖質でダイエットにも最適なキャロットケーキ
このレシピの生い立ち
キャロットケーキを食べたらシナモンが効いてきてすごく美味しかったけど、とってもオイリーでカロリーが高そうだった。
小麦粉を使わずにおからだけで、しかもノンオイルで作ってみたらこれはこれで美味しかったので。

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材料

パウンドケーキ型1本分
  1. おから 150g
  2. たまご 2本
  3. 人参 1本(150g)
  4. シナモン 2-4g
  5. 牛乳 大さじ1
  6. ラカント(甘味料) 50〜70g
  7. サイリウム 3g
  8. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を混ぜ合わせる。
    (人参は、すりおろして加える。)

  2. 2

    180℃に予熱したオーブンで、40分加熱する。
    (写真は、2本分です)

  3. 3

    お好みでクリームチーズを乗せるととっても合います!
    (キャロットケーキにはフロスティングクリームが乗ってる事が多い)

  4. 4

    ★全量で約460kcalです。とってもダイエット向き!

コツ・ポイント

コツは特に無くて簡単です。
小麦粉が入ってない分もろさがあるので、冷えてから切るとボロボロになりにくいです。

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管理栄養士です。低糖質もレシピもアップします(^^
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