作り方
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①豆腐は1センチの角切り、いんげんは小口切りにする。
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- 2
②水1200mlを沸かし※の調味料を加え、味を調える。
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- 3
③豆腐を加え沸かす。
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- 4
④沸騰した③をお玉でまぜながら溶いた卵を細く少しずつ落とし火を通す。
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- 5
⑤いんげんを加えひと煮たちさせる
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- 6
⑥ごま油を加える。
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コツ・ポイント
片栗粉で軽くトロミをつけてもよいです。
卵は、汁を回し混ぜながら加えるとふんわり広がって固まります。
おうちでは、ごはんを加えて煮ると、おかずも一緒にとれる簡単雑炊になりますよ！時短献立にぜひ。
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