やきとりと椎茸とピーマンのカレー和え

海苔壱★
海苔壱★ @cook_40070132

カレー風味がご飯にもお酒にもあいます。
このレシピの生い立ち
やきとり缶のアレンジレシピを考えていて。

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材料

  1. ピーマン 1個
  2. 椎茸 4個
  3. ジャワカレー味カレーパウダー 適量
  4. やきとり缶 1缶

作り方

  1. 1

    ピーマン1個は細切り、椎茸は5ミリ幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器に椎茸とピーマンを入れ、600ワットで2分加熱する。

  3. 3

    加熱が終わったら、味付きカレーパウダーを全体にまぶさるようにかけ、よく混ぜる。

  4. 4

    やきとり缶(塩)を軽くほぐして混ぜ合わせる。器にもって完成。

コツ・ポイント

カレーパウダーは、とろみがつかないタイプで。無ければ、カレー粉、塩コショウ、鶏がらスープの素、オリーブオイル、ニンニクなどで代用できそう。

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ココ最近は減量メニューばっかり作ってます。
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