焼き鳥缶de茗荷と茄子のカレーナムル♪

まりりン。
まりりン。 @cook_40231111

超早&超簡単★
ホテイの焼き鳥(缶詰)と茗荷(みょうが)を使ったウマウマ(^^)ナムル

このレシピの生い立ち
茗荷を薬味以外でも美味しく食べたいな…と思って作りました(*^^*)

焼き鳥缶de茗荷と茄子のカレーナムル♪

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ホテイの焼き鳥(缶詰)と茗荷(みょうが)を使ったウマウマ(^^)ナムル

このレシピの生い立ち
茗荷を薬味以外でも美味しく食べたいな…と思って作りました(*^^*)
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材料

2～3人分
  1. *ホテイの焼き鳥 (たれ味・85ｇ)１缶
  2. *茄子　　　　　 １本
  3. *みょうが　　　 ３個
  4. *カレーパウダー 大さじ１半
  5. ※味付け【A】
  6. *胡麻油　　　　 大さじ２
  7. *すり胡麻　　　 大さじ１
  8. *醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    茄子
    →縦半分にカット、1㎝幅で斜めに切り水にさらす。
    みょうが
    →縦半分に切り斜めに薄くスライス。

  2. 2

    味付け【A】の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱して水気を拭いた茄子炒める。

  4. 4

    シンナリしたら焼き鳥缶をゼラチン状の汁ごと加え、カレーパウダーをふって炒め合わせる。

  5. 5

    火からおろし、みょうがと味付け【A】を加えて余熱でサックリと混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて
    できあがり～(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

コツ・ポイント

※茗荷の香りが突出しすぎる事なく、いいアクセントになっています。

※缶詰の焼き鳥に既に味が染みてるので、調味料も少しで大丈夫(*˘︶˘*)ﾃﾞｽ♪
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