納豆をしっかりかき混ぜて、添付のタレ、辛子も加えてかき混ぜる。

卵を卵黄と卵白に分け、卵白を溶きほぐしておく。

ほうれん草を数センチにカットする。

バターを熱したフライパンにほうれん草を投入。塩を振って、しんなりするまで炒める。

溶きほぐした卵白を回しかけて火を止め、かき混ぜる。

これを練り合わせた納豆に乗せ、真ん中に卵黄を乗せれば出来上がりです。
かき混ぜてどうぞ。