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ライ麦とおからのビスケット
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ライ麦とおからのビスケット-レシピのメイン写真

ライ麦とおからのビスケット

ぷりん✲まろん
ぷりん✲まろん @cook_40080291

サクサクのライ麦ビスケット♡おからや米油を使っているので、罪悪感なく食べれるかも～♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーを使って、美味しいビスケットを作りたくて(*^^*)
覚書としてレシピアップしました。

サクサクのライ麦ビスケット♡おからや米油を使っているので、罪悪感なく食べれるかも～♪
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おからパウダーを使って、美味しいビスケットを作りたくて(*^^*)
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ぷりん✲まろん
ぷりん✲まろん @cook_40080291

サクサクのライ麦ビスケット♡おからや米油を使っているので、罪悪感なく食べれるかも～♪
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おからパウダーを使って、美味しいビスケットを作りたくて(*^^*)
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おからパウダーを使って、美味しいビスケットを作りたくて(*^^*)
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材料

天板1枚分
  1. 薄力粉 70g
  2. ライ麦 30g
  3. おからパウダー 20g
  4. 砂糖 20g
  5. はちみつ 10g
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 米油 40g
  8. 水 20〜30g
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作り方

  1. 1

    オーブン180℃に予熱しておきます。

  2. 2

    すべての材料を計量しながらボウルに入れ、ひとまとめにします。

    • ライ麦とおからのビスケット作り方2写真
  3. 3

    ラップに包み、
    ひび割れをなくす感じで～くっつけながら、伸ばしていきます。
    5mm厚くらい。

    • ライ麦とおからのビスケット作り方3写真
  4. 4

    お好みで型抜きしたり、ナイフでカットします。
    菜箸の先で穴を付けました！

    • ライ麦とおからのビスケット作り方4写真
  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで12～15分位(キツネ色になるまで)焼いたら、そのまま120℃に下げ、さらに5分焼きます。

    • ライ麦とおからのビスケット作り方5写真
  6. 6

    ケーキクーラーにのせて冷まします。
    焼きたては柔らかいけど、冷めるとサクサクに♪

    • ライ麦とおからのビスケット作り方6写真

コツ・ポイント

薄く伸ばして、こんがり焼いてみてね♡

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ぷりん✲まろん
ぷりん✲まろん @cook_40080291
2021/05/25 02:01に公開
自家製酵母でパンを焼いています♡
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