ピンクおろしのさっぱり野菜たっぷり麺
冷たいのは勿論、温かくしても美味しく食べられます^^
フープロがあればあっという間に完成！トマト、大根消費にも！
このレシピの生い立ち
玉ねぎとトマトをフ—プロですりおろして作るカレーを作っている時に思いつきました。
これ、冷たい麺のタレで使えないかなと。
最初は玉ねぎとトマトをすりそろして作ったら水分多目でちょっとカラかったので大根にしましたー！
ピンクおろしのさっぱり野菜たっぷり麺
冷たいのは勿論、温かくしても美味しく食べられます^^
フープロがあればあっという間に完成！トマト、大根消費にも！
このレシピの生い立ち
玉ねぎとトマトをフ—プロですりおろして作るカレーを作っている時に思いつきました。
これ、冷たい麺のタレで使えないかなと。
最初は玉ねぎとトマトをすりそろして作ったら水分多目でちょっとカラかったので大根にしましたー！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をフープロに入れます。
トマトと大根はフープロが回る大きさに、白だしはうすめずに入れて「おろし」にします。 -
- 2
1, を器に盛ります。
この時、味見をしてみて大根がカラかったらラップをして30秒ほどレンチンするとカラさがトビます。
- 3
そうめんを既定の時間通りに茹でて水でしめ、2,の器に盛った「ピンク大根おろし」の真ん中にぐいぐいとそうめんを盛ります。
- 4
★の「上にのっけるもの」は何でもいいです。ツナでも野菜でもお肉でも豆腐でも合います。
ここでは豚肉炒めを作ります⇒
- 5
豚肉をごま油で炒めて味付けし、若干の荒熱を取ったらボウルの中でパクチーリーフと混ぜます。
葱なら肉と一緒に炒めても可。
-
- 6
更に上にのっけて出来上がりです！！
ナンプラーを使うとアジアンテイストになってこれも美味しいです！！
-
- 7
※白だしの代わりにドレッシングでも美味しいです。野菜なので。
コツ・ポイント
季節によって大根の水分やカラみ、トマトの甘味や水分が全然違うので味見をしながら調節していくのがポイントです。
作り方はフープロがあれば簡単にできます。
フープロが無かったら大根おろし器で出来ると思うのですがやったことがありません。
つくれぽ
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