チョコレートを細かく刻みレンジか湯煎で溶かす。レンジの場合は500wで1分程。途中混ぜながら様子を見てくださいね。

生クリームを軽く角が立つまで泡立てる。クリームの先がおじぎするぐらいです。

溶かしたチョコレートに②をひとすくい入れてよく混ぜる。残りのクリームへ少しずつ戻しながら混ぜる。

バニラエッセンスやオレンジリキュールを加え、軽く混ぜ合わせる。

お好みの器にすくい入れて、冷蔵庫で2時間ほどよく冷やす。