旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

旬のアスパラと柔らかいたけのこをベーコンで炒め、麺つゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ

このレシピの生い立ち
先日は、知り合いから頂いたたけのこで、小松菜とたけのこのパスタを作った(レシピID : 21811768)が、今度は旬のアスパラがあったので、同じくめんつゆ味の和風パスタにしたところ、旬の味わいがあって、とても美味しかった。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. パスタ(スパゲッティー 200~220g
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. オリーブオイル(炒め用) 小1
  4. ベーコンライス 100g
  5. アスパラガス 3~4本
  6. たけのこ(水煮) 150ℊ
  7. 麺つゆ(2倍濃縮) 大3

作り方

  1. 1

    材料を揃える。ベーコンは7~8mm幅、アスパラは4~5cmで切り、たけのこは細切りにしておく。

  2. 2

    パスタ(スパゲッティー)を指定時間茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてあたため、にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて中火で炒める。

  4. 4

    3でベーコンの脂が出てきたら、たけのことアスパラを入れ、アスパラの緑が鮮やかに、全体にベーコンの脂がからまるまで炒める。

  5. 5

    4にめんつゆを入れて混ぜる。

  6. 6

    5に、2の茹で上がったスパゲッティーをいれて混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

・ステップ4では、アスパラの太さによって炒める時間は少々異なるが、アスパラの緑が鮮やかになるくらいがいい。
・ステップ5では、めんつゆの量が少し減るくらいまで弱火~中火で煮る。濃い味が好きな時は麺つゆを少々増やす。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ogamonja
ogamonja @cook_40054625
に公開

似たレシピ